Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

Что такое Советская власть

Самые чувственные афродизиаки и их история

Оригинал взят у shaltay_boltay в Самые чувственные афродизиаки и их история

афродизиаки

Устрицы, авокадо, шоколад, мёд…
Есть мнение, что некоторые продукты вызывают страсть и увеличивают потенцию. Традиционно их вместе едят влюблённые. Но за каждым таким продуктом стоит своя захватывающая история.

Collapse )

Освоение здоровьесберегающей технологии В.Ф. Базарного. часть-1.

Здоровье человека - тема достаточно актуальна.

Успешность обучения в школе определяется уровнем состояния здоровья, с которым ребенок пришел в школу, что является исходным фоном на старте обучения.

Особенность школьного обучения состоит в том, что ребенок обязательно должен достигнуть определенного результата. Ожидания педагогов, родителей и самого ребенка приводят к росту психической нагрузки, нервным потрясениям, школьным стрессам .Это приводит к тому , что у ребенка пропадает всякое желание учиться и просто активно, интересно жить.А так же за годы учебы в школе ухудшаетсяздоровье: физическое ,рсихическое. Понимание этого привело к применению в УВП класса здоровьесберегающей технологии В.Базарного.

Главным аспектом ее является создание особого режима обучения, направленного на предупреждение негативных сдвигов состояния здоровья.

Принципы технологии В.Ф. Базарного

Рассмотрим основные принципы технологии В. Базарного.

Во-первых, учебные занятия в них проводятся в режиме смены динамических поз, для чего используется специальная ростомерная мебель с наклонной поверхностью - парты и конторки. Часть урока ученик сидит за партой, а другую часть - стоит за конторкой. Тем самым сохраняется и укрепляется его телесная вертикаль, позвоночник, осанка - основа энергетики человеческого организма.

Во-вторых, в процессе урока для разминок и упражнений на мышечно-телесную и зрительную координацию, а также на развитие внимания и быстроты реакции используются схемы зрительных траекторий, расположенные на потолке, и специальные офтальмотренажеры "Бегущие огоньки". Упражнения сочетают в себе движения глазами, головой и туловищем, выполняются в позе свободного стояния и базируются на зрительно-поисковых стимулах, которые несут в себе мотивационно-активизирующий заряд для всего организма. Результатами таких упражнений являются развитие чувства общей и зрительной координации и их синхронизация, развитие зрительно-моторной реакции, в частности, скорости ориентации в пространстве, в том числе реакции на экстремальные ситуации (типа дорожно-транспортных и т.п.). Занимают все эти упражнения не более 3-4-х минут урока и проводятся на материале учебного предмета.

В-третьих, с целью расширения зрительных горизонтов, развития творческого воображения и целостного (чувственно-образного и интеллектуального) восприятия и познания мира на уроках по всем предметам применяется специально разработанный "Экологический букварь" (картина-панно), расположенный на одной из стен класса и изображающий уходящую в бесконечность и насыщенную природными и рукотворными зрительными стимулами местность, на которой с помощью специальных манекенов и карточек разворачиваются сюжеты урока. Это даёт возможность практически "бескнижного" обучения в детском саду и в начальной школе, что исключает формирование у детей шизоидной психической конституции и раннюю потерю зрения. Разумеется, компьютеры в этом возрасте абсолютно исключены.

В-четвёртых, важнейшая особенность всех уроков состоит в том, что они проводятся в режиме движения наглядного учебного материала, постоянного поиска и выполнения заданий, активизирующих детей. Для этого учитель использует подвижные "сенсорные кресты", карточки с заданиями и возможными вариантами ответов, которые могут по воле учителя оказаться в любой точке класса и которые дети должны найти и использовать в своей работе. А также специальные держалки, позволяющие переключать зрение детей с ближнего на дальнее и формировать у них произвольный самоуправляемый шаговый логоритм при чтении текста, способствующий развитию их речемоторной функции.

В-пятых, в процессе овладения детьми письмом применяются специальные художественно-образные каллиграфические прописи перьевой ручкой, формирующие художественное чувство и развивающие психомоторную систему "глаз-рука". Только освоив предварительно эти прописи, дети переходят к освоению собственно буквенного письма.

В-шестых, дети совместно с педагогами и родителями сами созидают по законам искусства и трудового рукотворчества окружающую их жизненную среду.

В-седьмых, обязательным и важнейшим учебно-воспитательным предметом в системе В. Базарного является детское хоровое пение, основанное на народных песнях и классической музыке. Оно несёт в себе не только художественно-эстетические начала, но и служит фундаментальным биогенетическим механизмом, формирующим в человеке его человеческую сущность

В-восьмых, во многих школах, по предложению Базарного, введено раздельно-параллельное образование мальчиков и девочек. Это означает, что, учась в классах раздельно, они, как и обычно, общаются друг с другом на переменах, в творческих кружках, на совместных вечерах и праздниках, не считая двора и улицы. Положительные результаты такого разделения налицо: дети стали более дисциплинированными и собранными, более серьёзными и ответственными на учебных занятиях и более уважительными по отношению друг к другу, к педагогам и родителям.

Важным условием в достижении цели является то, что все образовательные учреждения, работающие "по - Базарному", регулярно проводят экспресс-диагностику детей и отчитываются перед родителями за состояние их здоровья и происходящих сдвигах в тех функциональных системах организма детей, которые наиболее остро реагируют на неблагополучие в организации педагогической среды. Это, прежде всего, творческое воображение, осанка, острота зрения, нервно-психическая сфера. При этом речь идёт не об общих констатациях типа "здоров-нездоров", а о строго количественных замерах, которые позволяют оценить динамику той или иной подсистемы организма, а также его состояние и развитие в целом. Количественные экспресс-тесты по всем этим показателям разработаны лабораторией Базарного.

Все вышеперечисленные особенности технологии В.Базарного стали основой и нашей Концепции по изменению учебно-воспитательного процесса в начальном звене с целью решения проблемы ухудшения здоровья за 4 года обучения в начальной школе и созданию подпрограммы развития в школе, по "освоению в практической деятельности учителей начальной школы здоровьесберегающей технологии В.Ф.Базарного"

Проблема:

Отсутствие в образовательном процессе здоровьесберегающих технологий, направленных на сохранение здоровья обучающихся.

Цель- поиск оптимальных средств сохранения и укрепления здоровья учащихся.:

Задачи


  • организация работы с наибольшим эффектом для сохранения и укрепления здоровья;

  • создание условий ощущения у детей радости в процессе обучения

  • научить детей жить в гармонии с собой и окружающим миром

  • воспитание культуры здоровья

  • мотивация на здоровый образ жизни

  • научить детей использовать полученные знания в повседневной жизни

Этапы реализации программы.

Подготовительный (апрель май 2005 г)


  • Определение приоритетных направлений деятельности.

  • Накопление и изучение литературы по здоровьесбережению.

  • Этап проектно - диагностический (сентябрь 2005 - 2010).

  • Проведение диагностических исследований.

  • Анализ полученных результатов.

  • Апробация технологии в1 классе.

Этап практический 2005-2009 г.


  • Практическая реализация проекта по направлениям.

  • Апробация здоровьесберегающей технологии в следующих классах.

  • Ежегодное отслеживание и фиксация результатов деятельности всех учеников (учителя, медицинский работник, психолог, ЛФК)

  • Изучение структуры урока с применением ЗСТ В.Базарного..

Этап обобщающий июнь 2009


  • Анализ полученных результатов.

  • Обобщение, выводы, рекомендации





Этапы Год Задачи Форма обобщения
Подготовительный этап 2005-2006гг Изучение литературы по технологии В.Ф.Базарного

Апробирование технологии В.Базарного

Проведение стартовой диагностики.

Выступление на заседании МО начальных классов, на совещании при завуче
Этапы внедрения инновации 2006-2007гг Анализ полученных результатов и выбор последующего направления..

Отбор форм и содержания фикультминуток для снятия усталости и коррекции ОДА

Применение всех принципов технологии.

Выступление на совете творческой группы.
2007-2008гг 1. Разработка и внедрениев УВП научно-обоснованных рекомендаций

2. Отрабатывание технологии.

3. Проведение мониторинга по здоровью.

Отчёт на заседании творческой группы.
Практически-обобщающий этап. 2008-2009гг 1. Контрольная диагностика по всем направлениям.

2. Отрабатывание технологии с учетом преемственности среднего звена.

3. Анализ полученных результатов по всей деятельности.

.4Диагностика по улучшению МТБ.

5. Обзор имеющихся печатных материалов и Интернет-сайта.

Обобщение и описание опыта работы

Состояние здоровья учащихся, поступивших в 1 класс.

Физическое развитие

Норма 75%

Ниже нормы 12.5%-

Выше нормы 12,5%

Осанка

Норма-0%

Ниже нормы- 100%

Группа здоровья

2 группа-100%

На "Д" учете

6 человек-30%

Зрение

Норма-100%

Мыслительные процессы

Произвольность-в-37%

Н-21%

Мотивация- в-14%

Н-5%

Тревожность-в-13%

Н-40%

Мышление- в-23%

Н-6%

Внимание- в-23%

Н-6%

За три года работы с применением ЗСТ В.Базарного были получены новые результаты. Рассмотрим их в динамике:

Показатели физического здоровья учащихся(приложение)

Из данных таблиц видно, что в целом, показатели физического здоровья учащихся имеют положительную динамику практически по всем критериям. Их можно оценить либо как допустимые, либо как оптимальные:

- уменьшилось количество детей имеющих низкий уровень ОФП.

- уменьшилось количество детей, имеющих уровень развития осанки ниже нормы.

- уменьшилось количество учащихся, входящих в подготовительную и специальную физкультурные группы;

- уменьшилось количество диспансерных больных;

- сохранение зрения находится на должном уровне.

Всё это говорит в защиту правильности выбранного пути.

Показатели психического и духовно-нравственного здоровья

уровень произвольности

2007-2008

В 37% 70,5%

С 42% 23,5%

Н 21% 6%

Как видно из таблицы, низкий уровень произвольности снижается(основное новообразование при начале обучения в школе)

Так же возрастает высокий уровень мотивации.

Ценность здоровья

1место-81%

2 место-6%

Качественная успеваемость составляет 66%

интерес к предметам 8,8------8,7

Мотивация

Очень высокий 0% 8%

Высокий 17% 50%

Нормальный 39% 25%

Сниженный 33% 13%

Низкий 11% 6%

Уровень комфортности

Высокий 38%

Средний 52%

Ценность здоровья

1 место 65% - 85%

2 место 5%

Уровень воспитанности

Любознательность-----4 4,5

Прилежание 4 4,5

Отношение к


  • природе 4- 4

  • мое отношение

  • к школе 4- 4,5

  • прекрасное в моей

  • жизни 4 -4

Индекс заболеваемости.

2005-20006 2007-2008

Нб 19% 33%

Сб 50% 61%

Чб 31% 6%

Структура заболеваемости





Болезни Количество детей
1. ОРВИ 4
2. Кариес 6
3. Кишечная инфекция 1
4. Заболевание ОДА
5. "Д" учёт 3

Пропуски уроков по болезни





Год 1 ч 2 ч 3 ч 4 ч За год
2006 - 2007 430 262 221 123 1036
2007 - 2008 199 240 284 258 981
2008-2009 289 -нет

Все это является положительным результатом.

Что же способствовало получению столь позитивных результатов?

продолжение: http://artyushenkooleg.livejournal.com/721590.html

Осторожно: газировка! В чем вред сладких напитков? Многие из них содержат аспартам (бойтесь Е951)!

Оригинальный пост http://www.livejournal.ru/eda/theory/id/1473

bart провел свое собственное расследование и выяснил, почему от газировки еще больше хочется пить, почему теплая кола полезнее холодной и что можно очистить одной каплей этого чудесного напитка.


bart

1. Многие из них содержат аспартам (бойтесь Е951), синтетический сахарозаменитель. На данный момент официально не рекомендован в Евросоюзе детям, и полностью запрещен к использованию в детском питании до 4-х лет (Директива 94/35/EC). Аспартам содержит Фенилаланин (C9H11NO2) который является его составной частью, используется в пищевой промышленности, чаще в производстве жевательной резинки и газированных напитков. Фенилаланин, содержащийся в аспартаме, изменяет порог чувствительности, истощает запасы серотонина, что способствует при употреблении его в больших дозах развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.
Употребление напитков с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остаточный подсластитель со слизистой рта, поэтому после употребления напитков с аспартамом во рту остается неприятное ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. В результате напитки с аспартамом становятся напитками для возбуждения жажды, а не для ее утоления. Поэтому, чтобы снять чувство жажды, запивайте Колу обычной водой.



Перечислю некоторые напитки содержащте аспартам.
• Напиток "Лимонад" Грейтли
• безалкогольный напиток "Фиеста (Fiesta) Дюшес"
• Малина (Салют-кола)
• Барбарис (Ассорти)
• Ситро (Салют-кола)
• Продукция Coca-Cola (те что “лайт” и прочие Диет-Спрайт). Остальные его вроде не содержат. Хотя на Фанте я нашел код Е951, что говорит об обратном.
• АЙС-ТИ лимон
• АЙС-ТИ персик
• Pepsi
В общем - содержат они его почти все. Смотрите этикетку!

2. Как прикол - Бензоат натрия или C6H5COONa (бойтесь Е211). Вообще это лекарство от кашля (отхаркивающее). Используется как консервант. Разрешен в России и странах Европы (непонятно почему только). Применяется для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, напитков. Продукты, содержащие бензоаты натрия и кальция, не рекомендуется употрять астматикам и людям, чувствительным к аспирину. Реагирует с С витамином, в результате получаем бензол (сильный канцераген).

3. Орто-фосфорная кислота (бойтесь E338), химическая формула: H3PO4. Пищевую ортофосфорную кислоту применяют в производстве газированной воды. Ее рН равен 2.8 (растворитель плоти короче). Ортофосфорная кислота (Н3РО4) применяют для производства удобрений, в пищевой, текстильной промышленности; фосфаты — как фосфорные удобрения, в производстве эмалей, стекол. По «дырообразующей» активности ортофосфорная кислота превосходит серную (Очень прикольная добавка к продукту! Называется нагрей колу, открой, подержи открытой, угости товарища и он получит гастрит как минимум + если выпить теплого лимонада с аспартамом несколько литров, то можно и отравление получить - метанол).

4. Все эти напитки рекомендуют пить охлажденными, но! Есть один общий эффект, который касается употребления всех холодных напитков. В практике советских рентгенологов был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для ретгенологического исследования. Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь совершенную аппаратуру. Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и, выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут.

Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро.

Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового и не было. Кстати, это тот путь, на котором "МакДоналдс"и сделал себе огромные деньги. Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придет перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки - чай, кофе - устанавливается достаточно высокая цена и они не включаются в комплексные наборы, зато ледяная "Кока-Кола" стоит сравнительно дешево. Из вышесказанного можно сделать вывод: чтобы избежать проблем с пищеварением, никогда не запивайте еду холодными напитками!
Итак, прием теплой Колы-Лайт приводит к распаду аспартама на очень вредные составляющие, прием холодной Колы вызывает моментальное покидание из желудка не переваренной пищи.



Вывод.
Перемолов просто тонну информации, я просто впал в состояние эмоционального шока. Что я уяснил точно. Это то что напитки класса лимонады я пить больше не буду. Это просто легальная, медленно действующая отрава. Призываю и остальных задуматься.
Дискуссия в журнале

Какая настоящая причина разрушения зубов? Этого вам не скажет ни один стоматолог!

    ред: Ввиду исключительной важности этой книги, хорошо бы её выложить отдельным файлом. Информация к размышлению: Если нездоровое питание оказывает такое влияние на то, что на виду - на зубы, то можно ли предположить, что и все остальные части нашего организма испытывают те-же самые мучения от сегодняшней транснациональной пищи для гоев? Если зубы на виду, их разрушение заметно, то внутренние органы все внутри и они вслух не разговаривают... Книга гойская, автор уважительно пишет - "Природа", и вообще, это явный пролаз в геноцидарную диетологию для гоев.



Какая настоящая причина разрушения зубов?
Этого вам не скажет ни один стоматолог!

Я, как предполагаю и вы, раньше считала нормальным , что зубы портятся , мы ставим пломбы на них, а пожилые люди –протезы.
Но скоро мне попалась на глаза одна книга, которая изменила мое представление об этом.
В ней рассказывается о местах и странах, где кариес неизвестен, где у людей крепкие, здоровые зубы до самой старости. И с такими зубами они уходят из этого мира!
Нам всегда говорили, а потом и мы, что от сладкого зубы портятся, что нужно часто их чистить и ходить периодически к зубному врачу.

Оказывается, что это широко поддерживаемый миф.
Книга, о которой идет речь, “Питание и физическая дегенерация” (Nutrition and Physical Degeneration). Она написана доктором Вестон Прайсом, врачом и стоматологом, который много путешествовал по миру и осмотрел зубы различных изолированных общин.
Он жил в горах в Швейцарии, среди эскимосов, индейцов, австралийских аборигенов, других африканских племен, в Перу и где ли еще.
Исследования зубов этих людей дало удивительные, фантастические результаты – кариеса среди этих людей, будь то швейцарцы, эскимосы или африканцы, менее 1%!
Там кариес является исключением, а у нас редко можно встретить здорового человека, без кариеса.

И к тому же, обратите внимание, они не ходят к стоматологу, ни чистят зубы, не жуют Орбит без сахара, не пьют таблетки с флуор!

По нашим представлениям так как эти люди не чистят зубы и едят много изделий из сахара и муки, то они у них давно должны были сгнить! Тем не менее, как вы можете видеть из фотографий в книге – это самые красивые и здоровые зубы, которые я видела.
Они одинаково великолепны как у детей, так и у стариков!

http://irinakalinina.com/wp-content/uploads//ЗУбы.jpg
http://irinakalinina.com/wp-content/uploads//ЗУбы-1.jpg

Исследования д-ра Прайса показали, что эти общности питаются различно –одни едят растительную пищу, другие употребляют мясо животных. Но общее между ними, что он питаются рационально, едят все свежее, которое производится в их местном районе.

Наблюдения показали, что как только они дотрагиваются до западных рафинированных, консервированных продуктов и начинают питаться безразборно , зубы их катастрофически портятся.

В конце концов д-р Прайс сделал заключение, что нехватка важных минеральных составок и витаминов в рафинированных и консервированных продуктах, а также не сбалансированное питание причина физической деформации и разрушения зубов.

Его исследования также показывают один удивительный факт – зубы можно лечить правильным питанием! Да, кариес исчезают, разрушение прекращается.


Но этого вам не скажет ни один стоматолог!


Изображение

"Питание и физическая дегенерация",
Вестон А. Прайс.


Итак, начинаем перевод книжки "Питание и физическая дегенерация", Вес-тон А. Прайс.
Внимание, книга написана в 1939 году!

Предисловие к первому изданию.

В том, что зубы у дикарей или, иначе, людей, живущих в примитивных условиях, находятся в прекрасном состоя-нии, нет ничего нового. Также не новость то, что большинство индивидов современной цивилизации имеют нику-дышные зубы, которые начинают разрушаться ещё до того как полностью выросли, а зубной кариес зачастую со-провождается заболеваниями ротовой полости и другими нарастающими ухудшениями. Разумеется, это служило причиной беспокойства целого поколения стоматологов. Изучению причин зубного кариеса было посвящено мно-го скрупулезных исследований и экспериментов, однако, не думаю, что найдется хоть один автор, способный заявить, что это проблема решена. В любом случае, стоматологи постоянно заняты сверлением и пломбирова-нием наших зубов. Собранные сведения прекрасным образом демонстрируют, что зубной кариес, в большинстве случаев, связан с недостаточным питанием и нарушениями в диете.

Мы уже давно осведомлены о том, что дикари имеют превосходные зубы, а современный человек имеет ужас-ные зубы, однако мы упорно пытаемся понять, почему наши зубы так плохи, даже не стараясь узнать, почему же они хороши у примитивных народностей. Др. Вестон Прайс кажется единственным человеком, который объеди-няет знания о вероятных причинах заболеваний зубов с изучением традиций питания, которые ведут к здоровым зубам.

Эрнест А. Хутон, Гарвардский университет, 1938.


Предисловие к четвертому изданию, 1970.

За последние два столетия естественная плодородность наших почв быстро уменьшалась. Ранее, когда урожай переставал устраивать земледельцев, они бросали свои фермы и переселялись на свободные территории. Поз-же применение компоста, состоящего из остатков растений или отходов животных, а также чередование культур на одной территории были эффективны по поддержанию плодородности почвы. Ещё позже рост использования искусственных удобрений с высоким содержанием азота позволил получать один урожай за другим, не оставляя земли под паром (не засевая) – обычай, который ускорял размножение организмов, живущих в почве, что, в свою очередь, увеличивало содержание питательных веществ в ней. Зачастую против своего желания современный фермер вынужден растить монокультуру, применять искусственные удобрения, пестициды, гербициды и механи-зацию, чтобы выжить под бременем налогов и инфляции. В результате мы получаем урожай ради «количества», а не «качества» и нарастающее разрушение ценной поверхностной почвы и минеральных запасов. Наши мага-зины заполнены привлекательными, но практически безвкусными фруктами и овощами. Содержание протеина в пшенице и других зерновых неуклонно падает; а этот показатель является надежным индексом урожайности почвы. Животная пища – птица и дичь - претерпевают аналогичные изменения. Птиц обычно содержат в тесных клетках, а их питание ограничено тем, что дадут люди. В результате птицы имеют цирроз печени, а качество яиц не отличается полноценностью. Птицы и животные часто получают антибиотики, лекарства для щитовидной же-лезы и гормоны, которые ведут к бесплодию, отекам, размягчению тканей. Цель такого питания – получить больший вес при меньших затратах корма. Преимущества для производителя очевидны, для потребителя же весьма сомнительны.

В настоящее время люди всё больше подвергаются воздействию тысяч химических веществ из воздуха, пищи и воды. Кроме того, мы принимаем разнообразные лекарства. Химические вещества включают пищевые добавки, пестициды, гербициды, нитраты и промышленные отходы современной индустрии, такие как каменноугольная смола, её производные, и другие синтетические компоненты, абсолютны чужеродные нашему организму.

Долго сохраняющиеся, хлорсодержащие углеводородные пестициды, такие как ДДТ (dichlorodiphenyltrichloroethane, дихлородифенилтрихлорэтан), даже проникли в нашу пищевую цепочку. В неко-торых областях гербициды (препараты, препятствующие росту растений, например, сорняков) 2, 4 – D, и 2, 4, 5 - Т, загрязненные высокотоксичными и тератогенными 3, 4, 6,7 – тетрахлоро-п-дибензодиоксином, попали в нашу пищу и воду. Это относится и к другим хлорсодержащим дифенилам, являющимися продуктами современной индустрии. Такие компоненты могут представлять больше опасности, чем ДДТ.

Элементы ДДТ и сходных химических веществ можно обнаружить у всех живых существ от Арктики до Антаркти-ки, включая фитопланктон, который не только является основной едой для всех рыб, но и производит большую часть кислорода, необходимого для жизни всего живого. Такие химические вещества накапливаются, поднима-ясь по пищевой цепочке до позвоночных. Пеликаны и белоголовые орланы находятся под угрозой вымирания, так как под влиянием ДДТ скорлупа их яиц стала недостаточно прочна. За аномальной мягкостью скорлупы сле-дует патологически быстрое разрушение половых гормонов. В результате высиживающие яйца матери разбива-ют яйца до того, как из них вылупятся птенцы. Многие другие птицы могут разделить схожую судьбу. Схожие процессы могут возникнуть и у млекопитающих, с отличающимися, но, возможно, необратимыми изменениями репродуктивной системы. Не исключено, что наши переживания о «всплеске рождаемости» несколько прежде-временны.

Исследования д-ра Прайса наглядно показывают, что произошло с примитивными народами всего мира, отка-завшимися от первобытной мудрости, которая поддерживала их здоровье на протяжении многих поколений. В нашем урбанизированном обществе основы здорового питания практически полностью утрачены. Надеемся, что наследие д-ра Прайса сможет побудить отдельных специалистов медиков и стоматологов применять его откры-тия на клиническом уровне. А они, в свою очередь, смогут найти публику более восприимчивую, чем в прошлом.

Нам не повернуть время вспять: мы не можем полностью вернуться к образу жизни наших праотцов, которые всегда имели свежую пищу и плодородную почву. Тем не менее, мы можем и мы должны сделать всё возмож-ное, чтобы использовать базовые знания, но в измененном виде. Мы можем исправить совершенные ошибки и потому предлагаю для размышления следующее:

1. Уменьшить объемы промышленных выбросов, включая фтористые соединения, загрязняющие наши воздух, воду и пищу.
2. Немедленно запретить использование непроверенных пищевых добавок. Свести к абсолютному минимуму употребление проверенных добавок и признанных безвредными.
3. Как можно скорее прекратить использование долгосохраняющихся пестицидов и гербицидов, если только не доказана их безопасность. Запретить продажу таких пестицидов для домашнего использования. Изучать иные способы борьбы с насекомыми-паразитами и сорняками, включая улучшение почвы. Хорошо питающиеся расте-ния более устойчивы к сорнякам и плесени.
4. Предупредить население о том, что все нефтехимические продукты, встречаемые в пище, воде, воздухе, пес-тицидах, косметике, моющих средствах, лекарствах и т.д. - потенциально опасны для всего живого. Сообщить, что чем меньше контактов с такими продуктами, тем лучше.
5. Предоставить населению доступ к фундаментальным знаниям о правильном питании. Если мы хотим выжить, такие знания должны прививаться людям, начиная с детского сада. Примитивная мудрость говорит нам, что ро-ждение нормальных, здоровых детей зависит от оптимального питания родителей не только во время беремен-ности, но и до зачатия. Наиболее важно кормление грудью и оно должно сопровождаться питанием матери пол-ноценной сырой и необработанной пищей. Хорошая костная система, хорошие мышцы, привлекательная кожа, эндокринная система, здоровая печень, хорошие репродуктивные возможности, хороший разум и хорошая внешность зависят от хорошего питания. Необходимо знать, что питательная пища - не значит дорогая. (даже сейчас питание русских крестьян состоит в основном из овощного супа, грубого ржаного хлеба и, иногда, мяса. Сообщается, что их здоровье и зубы находятся в прекрасном состоянии).
6. Использовать городские отходы в качестве удобрений: возвращать в почву органические вещества, минералы и микроэлементы, уменьшать использование синтетических удобрений, содержащих большое количество азота, который загрязняет нашу воду и пищу. Демонстрировать фермерам, что такой подход экономически оправдан.
7. Выращивать пищу для качества, а не количества. Пища, богатая протеинами, витаминами и минералами име-ет большую ценность, чем та, что богата калориями, но содержит меньше питательных веществ. Калории сами по себе недостаточны.
8. Кроме изучения питательной ценности пищи, которое многие люди вряд ли предпримут, следовать простым шагам, доступным для каждого. Если было бы возможным опубликовать и повсеместно использовать следующие правила, немедленный эффект не заставил бы себя ждать:

А) Уменьшить потребление сахара в любом виде к абсолютному минимуму

Б) Избегать потребление белого хлеба. Употреблять только цельнозерновой хлеб, приготовленный из свеже-смолотой муки, без добавления химических консервантов. (Производство такого хлеба потребует содержание мельницы и пекарни в каждом небольшом сообществе людей). Употреблять коричневый рис вместо белого, шлифованного. Эти простые изменения в пищевых привычках приведут к большему употреблению протеина, комплекса витамина В, минералов и витамина Е. Последний только недавно был признан необходимым для мужчин. (Становится страшно при мысли о тоннах этих жизненно необходимых питательных веществ, которые были экстрагированы из нашей пищи и отданы на корм животным за последнее столетие).

В) Когда возможно, следует использовать только свежие фрукты, овощи, зеленые листья салата-латука и другие растения с зелеными листьями, такие как кресс водяной (жеруха), выращенные на плодородной почве без ис-пользования инсектицидов. Обычные фрукты употреблять без кожуры из-за возможного содержания в ней остат-ков инсектицидов. Тщательно мыть овощи по этой же причине. Поощрять разведение собственных садов. Замо-роженные или консервированные овощи и фрукты питательны, но менее желательны к употреблению. Готовьте на пару или слегка отваривайте овощи, которые не употребляют сырыми, и сохраняйте этот овощной отвар для супа или коктейля с томатным соком.

Г) Ростки фасоли, люцерна и другие бобовые содержат необходимое количество питательных веществ и сво-бодны от загрязнений. Они должны быть на каждой кухне. Представляется разумным употреблять до 60 и более процентов в необработанном виде.

Д) Избегать несвежих жиров и пищи, приготовленной на повторно используемом масле, такой как картофельные чипсы, картофель-фри и т.п. Наблюдения Роберта С. Форда показывают, что употребление именно прогорклых жиров, а не просто животных жиров, является одной из причин атеросклероза. Источником прогорклых жиров мо-гут быть такие продукты, как хлеб, крекеры, выпечка и готовые завтраки, приготовленные из рафинированной муки.
http://uznai-pravdu.ru/viewtopic.php?f=30&t=4206

Креветки, кальмары и др. морская фихня) Стоит ли вообще брать?

http://www.fishnews.ru/news/show/3949
Цитата:
Как выяснилось, даже в крупнейших московских торговых сетях более 85% продукции приходится на искусственно разводимую в садках вне России (в основном, в Норвегии) семгу и форель. Такая рыба не только опасна для здоровья: культивируемый лосось содержит в 10 раз больше полихлорированного дифенила и диоксина, чем дикий из-за добавления красителей и химических лекарств, но и вредна для окружающей среды и часто выступает источником болезней для дикой рыбы.


http://www.fishnews.ru/news/show/3336
Цитата:
Тайваньские власти ввели запрет на материковую креветку. Как сообщает корреспондент Fishnews.ru, данная мера была принята после того, как усиленный контроль за ввозимой на остров креветкой позволил специалистам ветеринарной службы Тайваня обнаружить в нескольких партиях поставленной с материковой части Китая морепродукции запрещенное вещество нитрофуран.

К слову сказать, специалисты управления и в продукции собственных хозяйств, в частности занятых выращиванием форели, обнаружили нитрофуран и налектин, способствующие развитию раковых заболеваний у людей. Это уже стало причиной масштабной проверки рыборазводных предприятий в северной части Тайваня.


http://www.fishnews.ru/news/show/3547
Цитата:
Рыба тоже боится прививок

Южнокорейские власти провели исследование по использованию антибиотиков на рыборазводных хозяйствах в окрестностях города Ульсана. Анализировались данные по 12 аквафермам, расположенным непосредственно в прибрежных водах залива. Результаты проверки показали, что на половине предприятий в крови у отобранных экземпляров рыбы следов присутствия антибиотиков не обнаружилось.

В связи с повышением температуры морской воды и сложившейся в связи с этим опасной эпидемиологической обстановкой для гидробионтов местная администрация намерена и впредь проводить подобные проверки, а у недобросовестных владельцев рыбных ферм, не прививающих своих подопечных, – отнимать лицензии. Как сообщает корреспондент Fishnews.ru, зачастую аквафермеры отказываются от прививок, опасаясь за здоровье рыбы, потому что прививка является большим стрессом и порой приводит к смерти или истощению особей. В то же время непривитая рыба представляет собой потенциального разносчика инфекционных заболеваний, вспышки которых и стараются предотвратить власти провинции.


http://www.npacific.ru/np/gazeta/2006/? ... _6&d=5&t=f
Цитата:
В ОСЬМИНОГАХ И КАЛЬМАРАХ ИЗ ЯПОНИИ ОБНАРУЖЕНЫ ОПАСНЫЕ ВЕЩЕСТВА
...Однако то, что обнаружили в партии японских замороженных осьминогов и рыбы в восточной провинции Шаньдун, действительно, настораживает. Там «содержалась опасная бактерия, способная стать причиной менингита и сепсиса», утверждают представители китайского санконтроля.
Цитата:
Во всем мире искусственным разведением креветки занимаются миллионы мелких предпринимателей, которые по совокупности и дают до 99% всего мирового производства искусственно выращенной креветки. Как сообщает корреспондент Fishnews.ru, принятые решения, в первую очередь, касаются упрощения некоторых, ранее очень жестких рекомендаций, — в частности, касающихся мест расположения, источников воды, искусственного корма и т.д. Все эти решения нацелены, в первую очередь, на поддержание мирового рынка креветки на устойчивом уровне. Креветка является наиболее ценным из широко распространенных водных объектов, ежегодный объем производства которого во всем мире превышает 11 миллиардов долларов, при этом объем продаж креветки из развивающихся стран составляет 8,7 миллиардов долларов в год.


http://www.npacific.ru/np/gazeta/2006/? ... d=8&t=j#n1
Цитата:
РЫБА С ДУШКОМ

Безопасна ли норвежская семга, и почему ее ввоз временно запретили? Статья в «Известиях» о новых правилах ввоза охлажденной рыбы в Россию не осталась незамеченной в Россельхознадзоре. Там нам рассказали, что введение ветеринарных сертификатов — единственный способ бороться с контрафактной рыбой, которая частенько не соответствует вообще никаким санитарным нормам. «Известия» провели собственное расследование и выяснили, что за рыбу везут в Россию. Оказалось, что страхи по поводу возможного роста цен — пустяк по сравнению с тем, что нам иногда предлагают на прилавках.

«ПАРАЗИТЫ ЛЕЗУТ ОТОВСЮДУ»

Перебои с охлажденной красной рыбой уже в ближайшие дни могут стать реальностью российских городов. Как уже писали «Известия», Россельхознадзор начал требовать от поставщиков рыбы европейские ветеринарные транзитные сертификаты. Теперь помимо документов о происхождении рыбы для ее ввоза в Россию нужны общие ветеринарные документы ввоза (ОВДВ), оформленные ветеринарами Евросоюза. Кроме этого распоряжением ведомства с 4 сентября число пунктов пропуска рыбы через границу было сокращено до трех. В результате на границе с Финляндией и Эстонией скопилось до 40 фур с семгой, форелью и лососем, которые не пропускали в Россию.
Так ли уж это было необходимо? В Россельхознадзоре «Известия» уверили, что контроль за рыбным импортом в Россию ужесточили, чтобы бороться с контрабандной рыбой, непонятно где выловленной и выращенной с нарушениями технологии.
«Вы никогда не видели рыбу с глистами или мутировавших особей? — поинтересовался у «Известий» Евгений Непоклонов, главный государственный ветеринарный инспектор России. — Могу вас уверить — выглядит это отвратительно. У рыбы, пораженной глистами, при вскрытии паразиты лезут изо всех щелей — из жабр, легких, внутренностей. Про рыб-мутантов и говорить нечего — их не то что в пищу употреблять, на них смотреть невозможно. И все эти рыбные «достопримечательности» в широком ассортименте присутствуют в контрабандной рыбе».

ОТКУДА В РОССИИ РЫБЫ-МУТАНТЫ?

Откуда берется эта рыбная контрабанда? Каждое рыболовное судно оборудовано системой слежения, позволяющей европейским и российским ветеринарам отслеживать, в каком районе океана судно в данный момент находится. Есть длинный перечень морских районов, где промысел рыбы запрещен — или там в свое время выгружали радиоактивные отходы, или сливали «химию», или, к примеру, нефтяной танкер лежит на дне. Но как раз там нарушителей больше всего, и в сети к ним попадаются рыбы-мутанты и больная рыба. Причем не единичные экземпляры, а целые популяции. К нам эту рыбу везут по поддельным сертификатам через прибалтийские порты Евросоюза. Так что теперь, говорят в Россельхознадзоре, пусть европейские ветеринары разбираются, что за рыбу и откуда у них в портах перегружают.

ПРИ ЧЕМ ЗДЕСЬ НОРВЕЖСКАЯ СЕМГА?

Есть претензии и к норвежцам, хотя рыбу, поставляемую к нам, они производят на специальных рыбозаводах. Оказывается, не везде соблюдается технология выращивания. «Рыба растет в специальных лотках, которые время от времени нужно менять, иначе она начинает питаться своими отходами жизнедеятельности, — говорит Александр Дзамоев из рыбной компании «Тера-Фиш». — Кроме того, ее нужно кормить качественными кормами, добавками и витаминами, соблюдать прочие тонкости».
«В последнее время качество норвежского продукта ухудшается, — говорится в письме Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка в адрес Минсельхоза. — Поэтому надо разрешить поставки охлажденной красной рыбы в Россию только тем норвежским компаниям, которые имеют полный производственный цикл — от ее выращивания до упаковки». Россельхознадзор определил перечень «хороших» заводов, но поставщики норвежской рыбы с других предприятий стали подделывать сертификаты о ее происхождении.
«Мы не требуем от поставщиков рыбы ничего особенного, — говорит Евгений Непоклонов. — Все это широко распространенная в мире практика. И мы хотим лишь создать равные условия для всех участников рыбного рынка, которые импортируют рыбу в Россию».

ОХЛАЖДЕННАЯ ИЛИ ЗАМОРОЖЕННАЯ?

На российских прилавках можно найти два вида рыбы — охлажденную и замороженную. У каждой из них свои плюсы и минусы. Охлажденную рыбу получают быстрым понижением температуры до 0 градусов. Потом она может храниться, обсыпанная свежим гранулированным льдом, около двух недель. Дольше или меньше — зависит от времени года: 12 дней зимой, 10 дней — летом. За этот срок ее надо быстро доставить потребителю. Почти всю охлажденную красную рыбу везут к нам с рыбозаводов, где она «разводится в неволе». До 4 дней занимают дорога и таможня, и у поставщиков остается неделя на то, чтобы ее продать. Потом эту рыбу надо или замораживать, или пускать на нарезку.
Но отведать настоящую океанскую красную рыбу в охлажденном виде у жителей больших городов, располагающихся в глубине материка, почти нет шансов. Быстрые поставки могут себе позволить только самые дорогие магазины. А вот замороженная рыба лучше хранится, и в магазинах она может лежать месяцами. Да и стоит она дешевле — зачастую в два раза. Почти вся она, вылавливаемая в огромных количествах в море, замораживается еще на судах-рефрижераторах.
Самая правильная заморозка — «шоковая», при температуре не выше минус 30 градусов. При такой температуре рыба замерзает до минус 20 градусов не дольше чем за 4 часа. Ведь чем быстрее, тем лучше. В таком виде рыба мало напоминает живую, да и часть витаминов разрушается при заморозке. Но ценители натурального вкуса выбирают именно ее, а не охлажденную красную рыбу из супермаркета. Замороженная рыба максимально сохраняет свои натуральные вкусовые качества, в ней гарантировано отсутствие жизнеспособных гельминтов (паразитов, живущих в морских рыбах), так что такую рыбу можно есть даже сырой. Кроме того, храниться замороженная рыба может бесконечно долго.

НЕЛИКВИД — В НАРЕЗКУ

Малосоленую красную рыбу в виде кусков и нарезки делают исключительно из охлажденной семги, форели и лосося. Срок хранения у нее после обработки и вакуумной упаковки, как правило, побольше. Вкусовые качества у такой рыбы наилучшие. Она как будто только выловлена в море. Но все это про ту красную рыбу, что подороже. Учтите, та нарезка, что на 20–30% подешевле, сделана из предварительно замороженной семги или лосося. Она скользкая, жирнее на ощупь и на вид и в качестве самостоятельного продукта на столе выглядит непрезентабельно.

ИЗ ЧЕГО СДЕЛАНЫ РЫБЫ-«БРОЙЛЕРЫ»

Главный минус охлажденной семги в том, что на 99% она «искусственного» происхождения. То есть она не выловлена в море, а выращена на специальных рыбозаводах. Почти две трети красной рыбы для России выращивается в Норвегии, еще немного доставляют из Исландии и Шотландии. Искусственно разведенная рыба живет в садках, кормят ее специальными кормами с добавлением жиров, аминокислот, витаминов и прочих микроэлементов. Рыбы получаются одного размера, с «нужным» ярко-красным цветом мяса.
Мясо рыб-«бройлеров» обычно жирнее, мягче, в ней выше содержание витаминов. Но встречается семга с видоизмененными генами — опять-таки в пользу мягкости, жирности и полезности. Производители утверждают, что употреблять такую рыбу в пищу можно безбоязненно — в желудке все эти видоизмененные гены все равно перевариваются и распадаются на безвредные для организма молекулы. Но покупателей, естественно, никто не предупреждает, что перед ними — трансгенный продукт. А многим сочащаяся жиром семга просто не по вкусу.
С «искусственной» рыбой вообще стоит соблюдать меру. Такая рыба жирнее, ведь из-за ограниченной площади садка она малоподвижна, сказывается и обилие корма. Те добавки, благодаря которым рыба быстро растет, ускоряют появление лишнего веса и у человека. Так что склонным к ожирению и людям с больной печенью этот продукт без оглядки употреблять не рекомендуется. Еще одна особенность выращенной в неволе рыбы — ее вкус отличается от вкуса той, что выловлена в океане. Примерно как мясо нашей деревенской буренки от мяса голландской коровы, никогда не покидавшей стойла, или американского бройлера, не видевшего солнечного света. Происходит это от того, что выращиваемую рыбу, как правило, потчуют кормом, состоящим из другой рыбы менее ценных сортов, она содержит в большом количестве диоксины, изменяющие ее натуральный рыбный вкус.

отсюда http://www.privivkam.net/iv/viewtopic.php?t=6819


Изображение
продукты СССР рыбные консервы рыба крабы

100% норвежской семги, форели и т.д. продоваемой в России, и 95% в мире выращено в садках на морских фермах.
Состав рыбного комбикорма входят
витамины и гормоны - для роста
атибиотики - чтоб не болели
пестициды- в садках рыба обрастает паразитами и водораслями
и самое главное что питаясь фаршем из селедки и сои мясо у семги получается белое (нет в рационе креветок) и для красноты добавляют пищевой краситель. Так что я уже год покупаю нашу горбушу.
Но этого не куда не дется, хочешь экологически чистой катошки едь в Перу насобирай стакан и смакуй ее. Остальная всеравно в принципе ГМП. Больше удивляет уровень их АПК. Я в принципе знаком с анотомией свиней (не одной помог покинуть этот мир), но где уних такие огоромные однородные брикеты мяса как продают в магазинах так и не пойму. Или курица без костей (на подгорной). Вобще анатомический фокус. Как ее вытряхнули из скелета ? Ромеро и Кинг отдыхают. А бедные маленькие анчоусы, какое чудовище им так аккуратно оторвало головы, вытряхнуло кишки и содрало кожу?


Работники рыбных ферм не едят всё то, что вырастили.
Они едят сельдь, скумбрию и окуня - дикую морскую/океаническую рыбу.
Можно есть балтийскую сёмгу, но её очень трудно найти в продаже, а продавцы вам соврут на вопрос "откуда сёмга"...

Креветки тоже выращиваются на фермах.
Из морепродуктов кальмар невозможно, пока, искусственно вырастить